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深圳市发酵精制检测重点实验室
一、实验室简介
深圳市发酵精制检测重点实验室创建于1997年,实验室占地面积为2000m2,拥有各类设备900余台套,现有设备总价值达2500余万元。实验室目前现有17名固定研究人员,17名研究人员中, 35岁以下科研人员5人,35-50岁科研人员10人;博士10人,硕士4人;教授9人,副高级职称4人,中级职称3人,初级职称1人。实验室主要研究方向包括:生物活性物质功效及应用,生物制品,海洋生物技术,生物农药。

二、实验室服务项目
实验室一直秉行“开放、联合、共享”的运行机制,积极参与深圳市科技创新载体平台的建设,与深圳市中小型企业实行贵重设备共享,多家企业使用过本实验室的全自动生物反应器、蛋白质层析系统、大容量冷冻离心机、超滤等贵重设备。实验室可提供的对外技术服务包括:
1.发酵工艺实验室和中试工艺研究
2.生物活性成分分离纯化实验室和中试工艺研究
3.基于分子生物学、蛋白组学、细胞和动物水平的生物检测

三、实验室主要研究人员、科研设备
实验室主要研究人员
 
序号 姓名 学 位 职称/职务 主要研究方向
1 刘冬 博士 食品科学珠江学者特聘教授/实验室主任 保健食品功效及加工
2 杨剑 博士 生物学教授/实验室副主任 生物制品
3 孙海燕 博士 药理学教授 药物和功能因子代谢及功效
4 江世宏 博士 植物保护教授 生物农药研究
5 曾大兴 博士 微生物学教授 生物农药
6 雷思佳 博士 水产学教授 海洋生物技术
 
实验室主要科研设备

 
序号 设备名称 品牌及型号 设备用途及简介
1 全自动发酵罐 Biostat B5 & Biostat C 发酵工艺中小试
2 多功能提取罐 50L、10L 生物活性物质提取中小试
3 超临界萃取机 THAR SFE-500-2 植物化学物超临界提取
4 超滤/纳滤分离系统 Millipore 5-200L/h 生物活性物质浓缩、膜分离
5 离心浓缩仪/冷冻干燥机 CHRIST,ALPHA RVC,2-4 生物活性物质微量真空浓缩、冷冻干燥
6 高效液相色谱仪 Agilent 1100(2台) 高效液相色谱分析检测
7 气相色谱质谱联用仪 Agilent 6890N-5975i 气相色谱分析检测、结构鉴定
8 电感耦合等离子体质谱仪 Agilent 7500Cx 主要用于痕量、超痕量多元素分析及同位素比值分析。
9 大容量冷冻离心机 AVATI J-30I 大规模离心制备
10 中低压层析系统 AKTA层析系统 生物活性物质分离纯化
11 荧光酶标仪 MolecularDevices  荧光、紫外、可见光和化学发光检测
12 蛋白组学、分子生物系统 BioRad PCR、west-blotting等

全自动发酵罐(BioStat C20) AKTA层析分离纯化系统(AKTA Explorer 100)
高效液相色谱(Agillent 1100)


四、实验室承担的主要科研项目和取得的成果
近三年承担国家自然科学基金、省自然科学基金、国家“十二五”科技计划等各级科研项目20余项,科研经费800余万元。发表学术论文50篇,获发明专利授权7项,获广东省科学技术一等奖1项,农业部中华农业科技奖1项。重要成果如下:
1.功能性短肽高效绿色化制备技术。利用可控酶解技术和酶-膜耦联反应技术,高效制备功能活性短肽,达到中试规模。
2.大豆膳食纤维产业化制备关键技术。以豆渣为原料,通过酶工程技术制备水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维保健食品配料,达到中试规模。
3.金钱龟性别调控技术。

五、联系方式
联系人:刘冬、李艳
联系电话:0755-26019170,26019010
传真:0755- 26019169
邮箱:liudongsz@szpt.edu.cn, liyan0716@szpt.edu.cn